Objetivo del puesto:
preparar y servir alimentos de calidad para el personal, asegurando una adecuada higiene, limpieza, conservación de insumos y cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa.
funciones principales:
* elaborar los alimentos diarios (desayuno, comida) conforme a los menús establecidos.
* asegurar la correcta preparación, sazón y presentación de los platillos.
* verificar la correcta conservación de alimentos perecederos y no perecederos, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* mantener la limpieza y orden del área de cocina, utensilios, equipos y refrigeradores.
* controlar los insumos, porciones y desperdicios, reportando necesidades de compra o faltantes.
* coordinar con el área de compras o almacén la recepción y almacenamiento adecuado de productos.
* cumplir con las normas de seguridad e higiene establecidas por la empresa.
* brindar apoyo en la atención al personal o visitantes durante los horarios de comida.
* elaboración de menús semanales y sugerir mejoras en recetas o procesos.
responsabilidades:
* garantizar la calidad, higiene y sabor de los alimentos.
* asegurar el uso eficiente de los insumos y recursos asignados.
* mantener la puntualidad y constancia en los horarios establecidos de preparación y servicio.
* reportar cualquier desperfecto en el equipo o utensilios de cocina.
* cumplir con las políticas internas de la empresa en materia de limpieza, seguridad y orden.
perfil del puesto:
* escolaridad: secundaria o preparatoria concluida (deseable curso en gastronomía o manipulación de alimentos).
* experiencia: mínimo 1 año en cocina institucional, comedor industrial o restaurante.
* conocimientos:
* manejo higiénico de alimentos.
* conservación y almacenamiento de insumos.
* preparación de menús balanceados.
* limpieza y desinfección de utensilios y superficies.
*habilidades:
* organización y planeación.
* trabajo en equipo.
* agilidad y responsabilidad.
* buen trato y actitud de servicio.
tipo de puesto: por tiempo indeterminado
sueldo: $10, $12,000.00 al mes
beneficios:
* opción a contrato indefinido
* servicio de comedor con descuento
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial