*acerca del empleo*:como nuestro gerente operativo serás responsable de supervisar y coordinar las actividades diarias para asegurar el funcionamiento eficiente del establecimiento. Tú enfoque abarcara aspectos operativos clave para asegurar una experiência positiva para los clientes y el éxito general del restaurante.
*requisitos*:
- capacidad para liderar y motivar equipos, así como tomar decisiones efectivas bajo presión.
- comprensión sólida de los aspectos técnicos de la operación de un restaurante, incluyendo gestión de inventario, control de costos y conocimientos básicos de contabilidad.
- habilidades de comunicación efectivas y capacidad para interactuar con clientes, personal y proveedores.
- enfoque en la satisfacción del cliente y capacidad para mantener altos estándares de servicio.
- habilidad para gestionar eficientemente el tiempo y los recursos, incluyendo la elaboración de horarios y la planificación de turnos.
- capacidad para adaptarse a situaciones cambiantes y resolver problemas de manera creativa.
- comprensión de las regulaciones locales y normativas relacionadas con la industria alimentaria y la gestión de restaurantes.
*deberes y responsabilidades principales*:
- contratación, capacitación y supervisión del personal para garantizar un equipo eficiente y motivado.
- monitoreo y control de los costos operativos, incluyendo inventarios, suministros y nómina, para garantizar rentabilidad.
- elaboración de horarios, planificación de turnos y gestión del tiempo para garantizar una operación fluida.
- supervisión de la calidad del servicio al cliente e implementación de estándares para asegurar la satisfacción del cliente.
- control y gestión eficiente del inventario de alimentos, bebidas y suministros para evitar excesos o faltantes.
- asegurarse de que el restaurante cumpla con todas las regulaciones y normativas locales en cuanto a salud, seguridad y licencias.
- colaboración en el desarrollo de estrategias de marketing y promoción para aumentar la visibilidad y rentabilidad del restaurante.
- identificación y resolución de problemas operativos de manera eficiente para mantener un flujo de trabajo sin contratiempos.
- establecimiento y mantenimiento de relaciones con proveedores para asegurar la calidad y disponibilidad de los suministros.
- evaluación del rendimiento del restaurante mediante análisis de informes financieros y métricas operativas
*nível de educación deseada*:licenciatura terminada (gastronomía, administración y/o a fin)
*nível de experiência deseada*:1 a 2 años en puesto gerencial
*industria*:restaurante
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
horario:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial