Resumen
ubicación: mexicali, b.c.
buscamos un gerente de alimentos y bebidas altamente calificado, con un perfil profesional que combine una sólida experiencia en la industria gastronómica con habilidades de liderazgo y gestión.
requisitos
* experiencia: de 3 a 5 años en posiciones similares, preferentemente en el sector de alimentos y bebidas dentro del ámbito de la gastronomía.
* educación: licenciatura trunca o terminada en gastronomía o administración.
* disponibilidad: flexibilidad de horarios para atender las necesidades del negocio.
* habilidades: saber manejar vehiculos estándar
funciones
* manejo del equipo: liderar, formar y motivar al personal de cocina y servicio para garantizar un servicio excepcional y una experiencia única para nuestros clientes.
* revisión de inventarios: controlar y realizar el seguimiento de los inventarios de insumos de alimentos y bebidas, asegurando un suministro adecuado para las operaciones diarias.
* elaboración de pedidos: realizar pedidos de insumos de alimentos y bebidas manteniendo un balance entre la oferta y la demanda.
* fijación de precios: establecer precios competitivos para los alimentos y bebidas, garantizando rentabilidad y satisfacción del cliente.
* menús: crear, actualizar y ajustar los menús en función de las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes, alineando la oferta con la identidad del boliche.
* reportes de ventas: generar reportes diarios de ventas de alimentos, analizando datos para tomar decisiones informadas y mejorar las operaciones.
* presupuestos: elaborar y gestionar presupuestos relacionados con el área de alimentos y bebidas, procurando la optimización de recursos y maximizando la rentabilidad.
oferta
* ofrecemos un sueldo base de $24,579 al mes
* prestaciones de ley desde el inicio
te ofrecemos la oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y en crecimiento dentro de la industria de alimentos y bebidas, donde tus ideas y liderazgo serán fundamentales para el éxito de nuestros servicios.
#j-18808-ljbffr