Tienes visión de negocio? ¿buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? En palladium hotel group estamos buscando un/a gerente de restaurantes para gran palladium riviera maya.
responsable de la supervisión, coordinación, control de la operación y producción de los restaurantes. Verificando la total consecución de los estándares de servicio, con la finalidad de dar la mayor calidad al huésped en los centros de consumo que conforman el complejo grand palladium costa mujeres.
gestionar la operación diaria de los centros de consumo del complejo.
verificar que se cumplan los estándares de higiene, servicio y sustentabilidad dentro del departamento.
seguimiento de bitácoras en los restaurantes para estar informado de los pendientes.
verificar las reparaciones realizadas por mantenimiento en los centros de consumo.
verificar que se hayan atendido adecuadamente a los huéspedes vip, así como también los huéspedes especiales.
verificar en el sistema abrhil la asistencia del personal.
realizar inventario de equipo faltante en los centros de consumo (loza, cristalería y cubertería).
hacer pedido de suministros al área de almacén a través del sistema 2bend.
verificar que se entreguen las cuentas por cobrar por rupturas.
realizar la inspección en los centros de consumo junto con áreas públicas para reportar averías al departamento de mantenimiento.
formación: licenciatura en hotelería. Amplio conocimiento en bares, restaurantes y eventos. Manejo del programa de manipulación e higiene en alimentos. Habilidades de manejo y supervisión del personal. Liderazgo de equipo.
experiencia: experiencia mínima de 2 años en posiciones similares. Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (ms office, software de gestión de restaurantes.
idiomas: ingles avanzado.
deseable: conocimientos de otros idiomas.
posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.