Overview
Se solicita: Auxiliar Alimentos y Bebidas con Experiencia
Qualifications
- Nivel académico requerido: Licenciatura Gastronomía, pasantes
- Experiencia: Con experiencia en Alimentos y Bebidas
Responsibilities
- Seguir las lista de preparación, insumos, mise and place
- Seguir las actividades por parte de Jefe de Cocina y Gerente
- Manejo de productos con sistema PEPS; guardar todos los ingredientes en las estanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de manera limpia y organizada
- Proporcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van a utilizar al cocinar
- Lavando y desinfección de frutas y verduras, según Distintivo Punto limpio
- Cumplir con la NOM 251
- Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
- Preparación de todo el menú logrando productos de 10
- Mantener la cocina limpia y ordenada; los platos, Lavado de vajilla, limpieza de utensilios, equipo, instalaciones, sacado de basura, baños y otras tareas de limpieza
- Apoyo en servicios especiales, producción industrial de alimentos, eventos, catering etc.
- Realizar cualquier otra actividad que se requiera para la operación de la sucursal
Salary and Benefits
Sueldo $8,448.99 mensuales libres (incluye vales de despensa $200.00) + más propinas semanales (estimado $350 semanales).
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