Director de operaciones en restaurante
cuando se busca un profesional para gestionar el día a día de un restaurante, es importante buscar alguien con experiencia en administración y operación en negocios similares.
necesidades del cargo:
* gestionar los recursos financieros y materiales del establecimiento.
* administrar al personal y sus actividades diarias.
* dar seguimiento a procesos de selección, contratación, capacitación y desvinculación de empleados.
* fomentar el uso correcto de equipos, mobiliarios, instalaciones, utensilios y sistemas para lograr la eficiencia en las operaciones.
responsabilidades clave:
* planificación y organización: asegurar que todas las áreas del restaurante funcionen de manera coordinada y eficiente.
* liderazgo: motivar y dirigir al equipo para alcanzar metas y objetivos.
* administración financiera: gestionar los ingresos y gastos del restaurante para asegurar su sostenibilidad.
* comunicación efectiva: mantener una comunicación clara y oportuna con el equipo, proveedores y clientes.
perfiles idóneos:
* experiencia previa en gestión de restaurantes o establecimientos similares.
* habilidades analíticas y resolutorias para tomar decisiones informadas.
* pensamiento estratégico y capacidad de innovar.
* excelentes habilidades comunicativas y liderazgo.