Vacante:Jefa de Calidad – Cocina Industrial
Ubicación: CDMX (zona oriente)
Horario: Domingo a jueves, 6:00 a.m. a 4:00 p.m.
Sueldo: $25,000 a $30,000 brutos mensuales
️ Incluye desayuno y comida | Prestaciones de Ley
Sobre la empresa:
ComeBien es una cocina industrial en crecimiento, enfocada en la elaboración de alimentos con altos estándares de higiene, sabor y eficiencia, con metas claras de expansión y certificación bajo Distintivo H.
Tu rol:
Serás responsable de supervisar e implementar las prácticas de inocuidad alimentaria y normativas sanitarias (NOM-251, BPM, HACCP), desde la recepción de insumos hasta la entrega al cliente. Liderarás a un equipo de supervisores de calidad, garantizando la formación continua del personal operativo (35 personas en planta).
Requisitos clave:
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Nutrición o similar (titulado/a).
Mínimo 5 años en roles similares en cocinas industriales, catering, hospitales, aerolíneas, etc.
Dominio de NOM-251, Distintivo H y sistemas de gestión de calidad.
Experiencia capacitando personal y liderando auditorías internas o externas.
Capacidad para implementar protocolos de calidad sin detener la operación.
Buscamos a alguien que:
Tenga una visión estratégica de inocuidad y mejora continua.
Sea líder y formador/a de equipos.
Sea meticulosa, ética y con pensamiento crítico.
Quiera dejar huella impulsando la certificación Distintivo H.
¿Te interesa? Postúlate por este medio o envía tu CV a [correo de contacto].