Sobre nosotros
en empresas salgado somos líderes en soluciones de hospitalidad, alimentación y servicios integrales para la industria minera. Estamos en pleno crecimiento y buscamos a un(a) gerente de retail y experiencias gastronómicas que impulse un modelo innovador de tiendas de conveniencia y eventos especiales dentro de los sitios mineros de nuestros clientes.
tu misión será crear experiencias memorables para los colaboradores mineros, conectar con sus gustos, impulsar el consumo interno y transformar el día a día a través de alimentos, activaciones y eventos temáticos.
objetivo del puesto
diseñar, operar y escalar un modelo de retail gastronómico dentro de las minas, junto con un programa anual de eventos especiales (superbowl, mundial, fiestas patrias, día del minero, aniversarios, etc.) que incremente el bienestar, la satisfacción y el sentido de comunidad entre los colaboradores.
responsabilidades principales
retail y operación
* diseñar el concepto de tiendas de conveniencia y puntos gastronómicos.
* definir mix de productos, pricing, rotación, control de merma y abastecimiento.
* implementar mejoras que incrementen ventas, ticket promedio y experiencia del usuario.
eventos especiales y activaciones
* diseñar y ejecutar el calendario anual de eventos para cada sitio minero.
* crear propuestas temáticas (superbowl, mundial, celebraciones especiales).
* coordinar logística, montaje, desmontaje y operación con equipos locales.
* desarrollar menús, combos y productos especiales alineados al evento.
gestión comercial y negociación
* administrar presupuestos por tienda y por evento.
* negociar con proveedores, patrocinadores y aliados estratégicos.
* evaluar la rentabilidad y retorno por activación.
estandarización y escalamiento
* documentar procesos, plantillas, checklists y kits de evento replicables.
* implementar pilotos y escalarlos a múltiples minas simultáneamente.
* asegurar cumplimiento de normas de seguridad e higiene industrial.
relación con el cliente
* ser el punto focal con el cliente minero para retail y eventos.
* proponer activaciones alineadas a sus campañas internas.
* monitorear la satisfacción del cliente y mejorar la experiencia del usuario final.
perfil que buscamos
formación y experiencia
* 5 a 10 años en retail, food service, qsr, eventos o marketing experiencial .
* experiencia comprobable liderando operación comercial, aperturas y control de múltiples puntos de venta.
* ideal: experiencia en eventos, activaciones o btl.
* deseable: experiencia en entornos industriales o remotos.
conocimientos deseables
* operación retail (inventarios, merma, procesos).
* diseño y producción de eventos.
* negociación con proveedores.
* kpis de ventas, margen, rotación y consumo.
* seguridad industrial (deseable).
competencias clave
* liderazgo operativo
* innovación gastronómica/comercial
* organización y planeación avanzada
* negociación y manejo de proveedores
* orientación a resultados
* creatividad aplicada a experiencias
ofrecemos
* sueldo competitivo
* prestaciones de ley
* viáticos y apoyo por desplazamientos a mina
* oportunidad de construir un modelo innovador desde cero
* excelente ambiente de trabajo
* crecimiento en una empresa sólida del sector minero
¿por qué unirte a empresas salgado?
porque aquí tus ideas se convierten en experiencias reales para miles de colaboradores que trabajan en zonas remotas.
este puesto te permitirá crear, innovar, dirigir y dejar huella en cada activación gastronómica y en el día a día de nuestros clientes.