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Vacante para la empresa BANQUETES AMBROSIA S.A.P.I. DE C.V. en Tlalpan, Ciudad de México
En Ambrosía, empresa líder en gastronomía, eventos y banquetes de alto nivel, buscamos un Coordinador de Mantenimiento que garantice la operación continua y segura de nuestras instalaciones, equipos de cocina industrial y servicios generales.
Este puesto tiene un papel clave en mantener la calidad, seguridad e inocuidad de nuestros procesos productivos y eventos.
️ Responsabilidades:
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Coordinar y ejecutar programas de mantenimiento preventivo y correctivo en planta, instalaciones y equipos de cocina industrial.
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Supervisar al personal técnico en áreas de electricidad, plomería, refrigeración, gas, carpintería y pintura.
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Gestionar refacciones, materiales y servicios externos.
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Controlar presupuestos, requisiciones y reportes técnicos.
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Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad, higiene y medio ambiente.
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Atender incidencias urgentes y garantizar el funcionamiento de equipos críticos (hornos, cámaras de refrigeración, sistemas eléctricos, etc.).
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Colaborar con Producción y Eventos para asegurar la disponibilidad de equipos antes de cada operación.
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Reportar indicadores de desempeño y proponer mejoras continuas en eficiencia y costos.
Requisitos:
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Escolaridad: Ingeniería o carrera técnica en Mantenimiento, Electromecánica, Mecatrónica, Refrigeración o afín.
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Experiencia: Mínimo 3 a 5 años coordinando mantenimiento en plantas de alimentos, hotelería o banquetes.
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Conocimientos en electricidad, refrigeración, plomería, gas, equipos de cocina industrial y sistemas hidráulicos.
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Manejo básico de presupuestos, reportes y proveedores.
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Disponibilidad: Atención a emergencias y apoyo ocasional en fines de semana o eventos.
Competencias clave:
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Liderazgo operativo y trabajo en equipo.
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Planeación, seguimiento y orden administrativo.
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Enfoque a resultados y solución de problemas.
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Comunicación efectiva y actitud de servicio.
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Proactividad y compromiso con la mejora continua.
Ofrecemos:
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Estabilidad laboral en una empresa reconocida en el sector gastronómico.
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Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento.
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Prestaciones de ley y ventajas superiores.
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Excelente ambiente de trabajo.
Nivel de educación deseada:
Superior - titulado
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Reparación y mantenimiento
Habilidades:
- Trabajo en equipo
- Disponibilidad de horario
- Liderazgo
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