Star médica es una empresa que nace del deseo de innovar y ofrecer un concepto de alta eficiencia en servicios de salud privada en méxico, bajo las premisas de vanguardia tecnológica y calidez humana.
Te invitamos a formar parte de nuestro equipo de trabajo, en el hospital infantil privado como:
chef ejecutivo
para liderar y supervisar el área de alimentos y bebidas, garantizando la preparación de menús seguros, nutritivos y de alta calidad, alineados con las indicaciones médicas y los estándares hospitalarios.
La persona seleccionada será responsable de coordinar al equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y contribuir activamente al bienestar de pacientes, personal médico y colaboradores.
Responsabilidades principales
diseñar y supervisar menús hospitalarios conforme a requerimientos nutricionales y dietas terapéuticas.coordinar y liderar al equipo de cocina y producción de alimentos.garantizar el cumplimiento estricto de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.controlar costos, inventarios y proveedores del área de alimentos.colaborar con el área de nutrición para la correcta ejecución de dietas especiales.supervisar la preparación y distribución de alimentos para pacientes, comedor de empleados y eventos institucionales.manejo de distintivo h.implementar mejoras continuas en procesos, calidad y presentación de los alimentos.
Requisitos
licenciatura en gastronomía o afín con titulo y cédula.experiencia mínima de 3 años como chef ejecutivo o en puestos similares, preferentemente en hospitales, clínicas, instituciones de salud y hospitales.conocimientos sólidos en nutrición hospitalaria y dietas terapéuticas (deseable).certificaciones en manejo higiénico de alimentos y normas sanitarias vigentes.habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.alto sentido de responsabilidad, ética