Buscamos un profesional con conocimientos técnicos para ocupar el puesto de chef ejecutivo en una empresa hotelera.
la responsabilidad principal es garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos cumplan con los estándares y lineamientos existentes.
* seguimiento a reportes de ingresos
* cotejo de depósitos
* confirmación de depósitos de terceros
* recopilación de cortes de caja
* gestión de reporte de gastos de sucursales
se requiere experiencia en cocina fría, caliente y repostelería, así como habilidades para trabajar en equipo.
entre las funciones principales se encuentran:
responsabilidades clave
* administración de inventarios y suministros
* seguimiento a reportes financieros
* dirección del personal de cocina
necesarias cualificaciones y habilidades
* egresado en gastronomía o carrera relacionada
* experiencia mínima de 3 años en puestos similares
* habilidad para liderar equipos y tomar decisiones estratégicas