Descripción del puesto
el cocinero es responsable de preparar los ingredientes para los diferentes platillos según las especificaciones del proceso. Debe mantener su área de cocina limpia y ordenada, trastes y utensilios en lugares adecuados.
funciones esenciales
* preparar los ingredientes para los diferentes platillos según las especificaciones del proceso.
* mantener su área de cocina limpia y ordenada.
* verificar que los alimentos se almacenen de manera adecuada y eliminar los alimentos caducados.
* elaborar listado mensual de insumos necesarios para asegurar la alimentación adecuada de los beneficiarios.
se requiere que el cocinero cumpla con las disposiciones establecidas en la política de la organización y las directrices regulatorias en materia de seguridad industrial y de salud e higiene.