Hotel gamma ciudad campeche, está en búsqueda de un gerente de alimentos y bebidas.
¿qué necesitas?
- licenciatura en turismo, administración, gastronomía y afín.
- dominio en el idioma inglés 100%.
- dominio en sistema de hotelería y manejo de tecnologías.
- manejo de inventarios, método peps.
- conocimiento en normas de seguridad e higiene en los alimentos.
- liderazgo participativo.
¿qué ofrecemos?
- sueldo de $20,000 brutos.
- prestaciones de ley.
- horario de lunes a viernes de domingo rotativo.
- oportunidad de crecimiento.
¿cuáles son las funciones principales?
- coordinar y supervisar la totalidad de los departamentos del área de alimentos y bebidas del hotel.
- realizar la planeación de ingresos, gastos, adquisiciones y materiales.
- coordinar y supervisar la operación de los distintos departamentos de su área.
- controlar los recursos y procesos de los distintos departamentos de su área.
- asegurar la satisfacción de cliente y huéspedes en restaurantes y bares.
- asegurar la cultura de procedimiento para cumplir con la certificación de auditoría ambiental.
- impartir una constante capacitación a sus colaboradores.
- establecer el programa mensual y trimestral de capacitas por cada departamento de división.
- realizar pedido trimestral en base a los faltantes y al presupuesto.
- apego a políticas, manuales de operación, procedimientos y estándares de gamma.
- ¡únete a está gran familia!
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tipo de puesto: tiempo completo
salario: $20,* al mes
horario:
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas