*vacante para la empresa operadora fifo s.a. De c.v. en parque naucalli - naucalpan de juárez, estado de méxico*:
¡grupo argentilia busca tu talento como* cocinero administrativo,*para la vaka satélite, el buffet más grande de méxico en parque naucalli!
*¿beneficios de trabajar con nosostros?*
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prestaciones de ley desde el primer día*:
- sueldo mensual *$12,000 netos con pagos quincenales*
- vales de despensa a partir del 3er mes
- día de descanso adicional y buffet gratis por cumpleaños
- descuentos exclusivos en restaurantes de grupo argentilia
*requisitos*:
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escolaridad*: técnico o licenciatura en gastronomía, artes culinarias o afines
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experiência mínimo 1 a 2 años en roles de cocina* (chef de partida, sous chef, etc.) en restaurantes de alto volumen o cadenas de buffet
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dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria* (distintivo h, haccp, nom-251-ssa1-2009)
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proactividad y resolución*: iniciativa para anticipar problemas y proponer soluciones prácticas y eficientes
orientación al detalle, temple y firmeza con tacto
- * comunicación efectiva y pedagógica*: claridad y tacto para dar retroalimentación constructiva y *guiar al equipo* en la implementación de buenas prácticas
- manejo básico de paquetería office
*actividades*:
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auditorías completas*: realizar inspecciones periódicas y exhaustivas de los procesos de cocina
- control de recetas y sabor
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manejo de insumos*: verificación de la calidad en la recepción, almacenamiento y rotación (peps/fifo)
- supervisión de la correcta manipulación, cocción, enfriamiento y temperaturas críticas
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higiene general*: inspección rigurosa de limpieza en áreas de trabajo, utensilios, equipos y personal
gestión de costos y registros
- * capacitación y mejora continua,* proporcionar retroalimentación constructiva y guiar al personal de cocina en el desarrollo de buenas prácticas culinarias, higiénicas y de registro, siempre manteniendo el temple y la profesionalidad
- * elaborar reportes*detallados de hallazgos para la gerencia de unidad y contraloría
*¡únete al equipo de grupo argentilia!*:
forma parte de una empresa sólida y en crecimiento dentro del sector restaurantero
postúlate por este medio y nos pondremos en contacto contigo a la brevedad o envía whats al*
*nível de educación deseada*:
superior - cursando
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes
*habilidades*:
- proactividad
- organizacion