Sub-gerente de cafetería
empresa familiar dedicada a la producción de alimentos asiática en gustavo a. Madero, ciudad de méxico.
requisitos
* género indistinto
* edad: 20 años en adelante
* escolaridad: carrera técnica en alimentos/ administración
* documentación en copias completa y actualizada
* disponibilidad de horario: 11am a 9pm
* experiencia mínima de 1 año en administración
* zona de trabajo: martin carrera
* zona de capacitación: rosario / tacubaya
beneficios
* sueldo inicial de $10,000 mensuales netos + 2000 bono de productividad
* jornada de lunes a domingo con descanso rolado entre semana
* horario: 11 a 9pm
* crecimiento y desarrollo dentro de la empresa
* capacitación constante
* estabilidad laboral
competencias
* adaptabilidad
* creatividad
* sentido de urgencia
* responsabilidad
* trabajo en equipo
responsabilidades
* apoyo en la operación diaria: supervisar la apertura y cierre de la cafetería, asegurando que todas las áreas estén preparadas y en funcionamiento para recibir a los clientes, desde la limpieza hasta la disposición de los productos.
* gestión del personal: ayudar en la contratación, capacitación y supervisión del equipo, motivando a los empleados y resolviendo conflictos o problemas que puedan surgir entre ellos.
* control de calidad y servicio al cliente: asegurar que los estándares de calidad de productos y servicios sean consistentes, respondiendo y resolviendo quejas o problemas de los clientes de manera rápida y efectiva para garantizar su satisfacción.
* gestión de inventarios y suministros: monitorear los niveles de inventario de productos, bebidas y otros suministros, realizando pedidos y controlando los costos de los mismos para evitar escasez o exceso de stock.
* cumplimiento de normativas de seguridad e higiene: supervisar que todos los empleados cumplan con las normas de seguridad alimentaria y los estándares de higiene, así como las regulaciones locales y corporativas para garantizar un ambiente confiable para clientes y empleados.
* gestión de ventas y finanzas diarias: ayudar en la supervisión de las ventas diarias, incluyendo la verificación de ingresos, la gestión de efectivo y el reporte de ventas. Esto incluye colaborar en la revisión de métricas de rendimiento y en la planificación para aumentar las ventas.
* planificación y ejecución de estrategias de marketing: colaborar en la implementación de promociones, eventos y otras estrategias de marketing para atraer y retener a los clientes, ajustándose a las directrices del gerente general o corporativas.
* apoyo en la resolución de problemas operativos: identificar y solucionar problemas operativos que puedan interferir con el servicio o la experiencia del cliente, manteniendo una actitud proactiva y colaborativa.
* manejo de situaciones de emergencia: actuar rápidamente ante cualquier emergencia, ya sea un problema de salud, un problema técnico o un conflicto en el lugar de trabajo, siguiendo los protocolos establecidos.
* reportes y comunicación con la gerencia: preparar informes periódicos sobre la operación de la cafetería, incluyendo ventas, rendimiento del personal, y problemas encontrados, y comunicarse constantemente con el gerente general para mantenerlo informado sobre el funcionamiento del establecimiento.
datos adicionales
nivel de educación deseada: superior - truncado
nivel de experiencia deseada: experto
función departamental: manufactura / operaciones
industria: restaurantes
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