*vacante para la empresa newrest en los morales polanco - miguel hidalgo, ciudad de méxico*:
*comprador de proteína*
sector alimentos y bebidas
*ubicación*:cdmx o disponibilidad para trasladarse
newrest méxico - comedores industriales y eventos masivos
*descripción del puesto*:
*estamos en búsqueda de un profesional con experiência comprobada en compras de proteína (res, cerdo, pollo, pescado)*para abastecer nuestras operaciones en comedores industriales y eventos masivos a nível nacional. Será responsable de la búsqueda, desarrollo y evaluación de proveedores, negociación de precios y condiciones comerciales, así como del cumplimiento de estándares de calidad, sanidad y entrega.
*funciones principales*:
- evaluar, negociar y seleccionar proveedores de proteína.
- monitorear precios de mercado, tendencias y condiciones de abasto.
- gestionar contratos, acuerdos de volumen y políticas de suministro.
- coordinar con el equipo de logística, almacenes y calidad para asegurar cumplimiento.
- mantener relación cercana con clientes internos (operaciones, cocina, planeación).
- participar en auditorías internas y externas de proveedores.
*requisitos*:
- escolaridad: licenciatura en administración, ingeniería en alimentos, logística o afín.
- experiência mínima de 3 años en compras de alimentos perecederos, especialmente proteína.
- conocimiento de bpm, normas sanitarias, trazabilidad y logística en frío.
- manejo avanzado de excel intermedio y erp
- inglés intermedio deseable.
*ofrecemos*:
- sueldo competitivo acorde a experiência.
- fondo ahorro
- seguro de gastos médicos mayores
- seguro de vida
- vales de despensa
- estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo en una empresa global.
- excelente ambiente de trabajo y participación en proyectos estratégicos.
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
alimentos y bebidas
*habilidades*:
- manejo de excel
- resolucion de problemas
- compra de proteina
- autogestionable
- enfoque a resultados