Título del Puesto: Gerente de Restaurante
Departamento: Operaciones
Reporta a: Director General / Propietario
Supervisa a: Personal de cocina, meseros, cajeros, anfitriones, personal de limpieza
Objetivo del Puesto:
Planificar, coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio de calidad, maximizar la rentabilidad y asegurar una experiência excepcional para los clientes.
Responsabilidades Principales:
Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y atención al cliente.
Coordinar y liderar al equipo de trabajo: contratación, capacitación, asignación de turnos, evaluación de desempeño.
Administrar inventarios, realizar pedidos y controlar el uso eficiente de insumos y suministros.
Gestionar presupuestos, costos operativos y metas de ventas.
Resolver quejas o problemas con clientes de manera eficiente y profesional.
Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Diseñar e implementar estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y fidelización.
Colaborar en campañas de marketing o promociones locales.
Reportar resultados periódicos a la dirección general.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $20,000.00 - $28,000.00 al mes
Beneficios:
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Opción a contrato indefinido
Programa de referidos
Servicio de comedor
Vales de restaurante
Pago complementario:
Bono de productividad
Bono mensual
Propinas
Tipo de jornada:
Horas extra
Incluye fines de semana
Rotativo
Experiência:
Hospitalidad: 3 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial