*título del puesto*: gerente de restaurante
*departamento*: operaciones
*reporta a*: director general / propietario
*supervisa a*: personal de cocina, meseros, cajeros, anfitriones, personal de limpieza
*objetivo del puesto*:
planificar, coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio de calidad, maximizar la rentabilidad y asegurar una experiência excepcional para los clientes.
*responsabilidades principales*:
- supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y atención al cliente.
- coordinar y liderar al equipo de trabajo: contratación, capacitación, asignación de turnos, evaluación de desempeño.
- administrar inventarios, realizar pedidos y controlar el uso eficiente de insumos y suministros.
- gestionar presupuestos, costos operativos y metas de ventas.
- resolver quejas o problemas con clientes de manera eficiente y profesional.
- garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- diseñar e implementar estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y fidelización.
- colaborar en campañas de marketing o promociones locales.
- reportar resultados periódicos a la dirección general.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $20,000.00 - $28,000.00 al mes
beneficios:
- bebidas gratis
- descuento de empleados
- descuentos y precios preferenciales
- opción a contrato indefinido
- programa de referidos
- servicio de comedor
- vales de restaurante
pago complementario:
- bono de productividad
- bono mensual
- propinas
tipo de jornada:
- horas extra
- incluye fines de semana
- rotativo
experiência:
- hospitalidad: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial