Descripción del puesto
se requiere una persona con experiencia en supervisión y gestión de equipos para liderar la unidad operativa de un restaurante.
requisitos básicos
* tener carrera técnica o licenciatura en áreas económico-administrativas y gastronómicas.
* al menos un año de experiencia en supervisión operativa o coordinación de equipos de negocios gastronómicos.
habilidades específicas
* manejo de excel, soft restaurant y reportes operativos, estadísticas y controles.
* capacidad para resolver incidencias operativas en tiempo real.
* capacidad para validar inventarios y necesidades de insumos.
* capacidad para reportar resultados a dirección de operaciones.
otros requisitos
* ayudar en eventos especiales, campañas de marca y auditorías internas.
* asegurar cumplimiento de estándares de calidad, limpieza y atención al cliente.