El *gerente de bebidas y alimentos* será responsable de gestionar las operaciones diarias de los servicios de bebidas y alimentos del parque, asegurando una oferta de alta calidad, cumpliendo con las normativas de salud y seguridad, y brindando una experiência gastronómica excepcional a los visitantes.*responsabilidades*:*gestión de operaciones*:- supervisar la operación diaria de los puntos de venta de alimentos y bebidas.- asegurar la correcta gestión de inventarios, proveedores y control de costos.- optimizar la calidad del servicio al cliente en cada punto de venta.*desarrollo de menú y oferta gastronómica*:- desarrollar y actualizar los menús, garantizando opciones diversificadas y adaptadas a los gustos de los visitantes.- innovar constantemente en la oferta gastronómica, alineada con la experiência global del parque.*gestión de personal*:- liderar equipos multidisciplinarios en las distintas áreas de bebidas y alimentos.- implementar programas de capacitación continua para mejorar la eficiencia y el servicio.- motivar y fomentar el desarrollo profesional del equipo.*cumplimiento normativo y salud*:- asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias, de seguridad e higiene en todos los puntos de venta.- gestionar el cumplimiento de regulaciones locales y federales relacionadas con alimentos y bebidas.*control de costos y rentabilidad*:- monitorear los costos operativos, proponiendo acciones correctivas para mantener la rentabilidad.- realizar análisis periódicos de márgenes de ganancias y establecer metas de venta.*relaciones con proveedores*:- negociar acuerdos con proveedores de alimentos, bebidas y equipos.- evaluar y seleccionar proveedores según estándares de calidad y sostenibilidad.*requisitos*:- *formación académica*: licenciatura en gastronomía, administración de empresas o áreas afines.se valoran estudios adicionales en gestión hotelera o de alimentos y bebidas.- *experiência profesional*: mínimo 5 años en gestión de operaciones de bebidas y alimentos, preferentemente en el sector turístico o parques recreativos.*habilidades y competencias*:- fuerte liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios.- habilidad para la toma de decisiones y la gestión de procesos operativos.- excelentes habilidades de comunicación, negociación y resolución de problemas.- orientación a resultados y capacidad para trabajar bajo presión.- conocimiento de normativas de salud y seguridad en alimentos y bebidas.*oferta*:- *modalidad*: presencial- *salario*: $25,000 - $30,000 mxn- *jornada*: martes a domingo, 9:00 am - 6:00 pm- *tipo de contratación*: mixta- *beneficios*: plan de carrera, bono anual de desempeño*¡únete a nuestro equipo y contribuye a una experiência única para nuestros visitantes!*tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosueldo: $20,* - $25,* al mespago complementario:- bono de asistencia- bono de productividad- bono de puntualidadtipo de jornada:- incluye fines de semana- turno de 8 horaspuede trasladarse/mudarse:- *, tequesquitengo, mor.: trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (obligatorio)experiência:- servicio de alimentos y bebidas: 3 años (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial