Hotel staybridge está en búsqueda de encargado/a de cocina
responsabilidades:
* coordinar y supervisar al equipo de cocina en todas las áreas: preparación, presentación y limpieza.
* planificar menús en conjunto con dirección, manteniendo estándares de calidad y variedad.
* controlar inventarios, pedidos de insumos y gestión de proveedores.
* supervisar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria (distintivo h, etc.).
* administrar turnos, tiempos de producción y resolución de incidencias.
* asegurar la calidad y presentación constante de los platillos en todos los servicios.
* mantener una comunicación efectiva con otras áreas operativas.
requisitos:
* experiencia mínima de 2 años como encargado/a, chef de cocina o jefe de cocina.
* formación en gastronomía, artes culinarias o carrera afín (deseable).
* conocimiento de estándares de higiene y normativas locales (manejo higiénico de alimentos).
* liderazgo, organización, proactividad y capacidad de resolución.
* disponibilidad para laborar en horarios flexibles.
* trabajo en equipo y alto enfoque al detalle.
* manejo de personal
ofrecemos:
* salario competitivo
* bono de puntualidad y de asistencia
* vales de despensa
* fondo de ahorro
* contratación directa por la empresa.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15, $18,000.00 al mes
beneficios:
* caja de ahorro
* horarios flexibles
* seguro de vida
* servicio de comedor
* vales de despensa
pregunta(s) de postulación:
* ¿cuántos años de experiencia tienes como encargado de cocina?
lugar de trabajo: empleo presencial