Importante grupo restaurantero ubicado en la cdmx con mas de 12 restaurantes
busca director regional de operaciones para restaurantes fine dining
responsabilidades principales:
* supervisar el desempeño operativo y financiero de todos los restaurantes bajo su cargo.
* asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio al cliente, limpieza y presentación .
* implementar y dar seguimiento a estrategias de mejora continua, reducción de costos y aumento de ventas.
* analizar indicadores clave (kpi's) y tomar decisiones basadas en datos.
* liderar, capacitar y motivar a los gerentes de unidad para alcanzar metas operativas.
* supervisar la correcta aplicación de procesos, políticas y normativas de la empresa.
* participar en procesos de selección, desarrollo y retención de talento clave.
* asegurar el cumplimiento de normativas legales, sanitarias y de seguridad laboral.
* coordinar con áreas como recursos humanos, marketing, finanzas y mantenimiento para asegurar una operación integral.
requisitos:
* licenciatura en administración de empresas, gastronomía, o afín.
* experiencia mínima de 5 años en adelante en posiciones similares, liderando múltiples unidades de restaurantes fine dining.
* conocimiento profundo en operación de restaurantes, estándares de calidad y servicio.
* habilidades de liderazgo, análisis financiero, resolución de problemas y trabajo en equipo.
* manejo de herramientas tecnológicas y software de gestión operativa.
ofrecemos:
* sueldo base $90,000 mensuales
* pagos quincenales
* carrera laboral
* prestaciones de ley
* alimentos a la carta
* descuento en restaurantes