Auxiliar de encargado de produccion pm.
horario : lunes a viernes 2pm a 10pm, sabado 7am a 3pm
lunes a sabado, descansando los domingos
direccion del empleo:
centro de producción
serafín peña 724 colonia centro
reporta a: gerente general de producción
colabora con: sous chef de producción (turno matutino), encargado de logística, equipo de empaque, panaderos, personal de limpieza.
sueldo : 15 mil pesos mensuales ( ya incluye bono de asistencia y puntualidad), más prestaciones de ley, se ofrece 1 comida al día, pagos quincenales.
supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del turno vespertino en el centro de producción, asegurando que las tareas de empaque, limpieza y producción se realicen conforme a los estándares de calidad, orden y tiempos establecidos por la empresa.
ser el enlace de comunicación entre el turno vespertino y el gerente de producción, manteniendo el control y la trazabilidad de los procesos.
responsabilidades principales
supervisar el trabajo del área de empaque, verificando que el producto esté correctamente dividido por sucursal y por clientes terceros.
confirmar que los panaderos del turno vespertino hayan seguido correctamente las listas de producción asignadas.
verificar que la persona de limpieza cumpla con los protocolos y tareas asignadas antes del cierre del turno.
recibir producto o materia prima en caso de llegada de proveedores fuera de horario habitual y notificarlo al gerente de producción.
reportar cualquier anomalía (faltante de producto, fallas de equipo, incumplimientos o incidencias) directamente al gerente de producción.
asegurar que se cumplan los protocolos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria establecidos.
facturar correctamente lo que salió de producto hacia clientes terceros, asegurando que las facturas y listas de entrega estén completas y organizadas para el encargado de logística.
mantener el orden y limpieza general en las áreas de trabajo durante y al final del turno.
coordinar la entrega de pendientes o información relevante al turno matutino para continuidad de operaciones.
conocimientos:
procesos básicos de panadería o cocina.
buenas prácticas de manufactura (bpm) e higiene alimentaria.
control de inventarios y recepción de producto.
manejo básico de facturación (deseable).
habilidades:
liderazgo y manejo de equipo.
organización y atención al detalle.
comunicación efectiva.
capacidad de resolución de problemas.
responsabilidad y compromiso con los estándares de calidad.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,* al mes
beneficios:
- seguro de vida
lugar de trabajo: empleo presencial