Tabares comedores
somos una empresa mexicana, especializada en brindar experiencias en servicios de alimentación, así como la integración de los servicios generales de una empresa, mediante la administración y operación de comedores industriales, cafeterías, eventos especiales y facility servicies.
buscamos tu talento como: chef repostero.
zona a laborar: aguascalientes
requisitos:
* contar con experiencia de al menos de 2 años en puesto similar.
* tener conocimientos en procesos alimentarios y seguridad e higiene en el manejo de alimentos.
* ser dinámico y pro activo.
* conocimiento de los productos, materiales y elaboración de repostería fina.
* capaz de manejar y organizar equipo de trabajo.
* experiencia de trabajo como responsable de administrar inventarios, pedidos, existencias, almacenaje, rotación y prevención de mermas.
* capaz de llevar un estado de resultados y administración del departamento (habilidad numérica).
* experiencia de trabajo como responsable de alcanzar objetivos de ventas y utilidades.
* disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, con un día de descanso en fin de semana.
* disponibilidad para trasladarse en diferentes puntos de aguascalientes.
* experiencia en supervisión y capacitación de personal.
funicones:
* atención al cliente.
* elaboración de figuras y presentaciones (fruta seca, bombones, trufas).
* elaboración y decoración de pasteles finos y diversos productos de chocolatería.
* conocimiento de los productos, materiales y elaboración de repostería.
* experiencia en producción en alto volumen.
* respeto de receta técnica.
* calidad del producto terminado.
* sazón, organización, limpieza, preparación, rapidez, presentación.
* cocinar y preparar diversos postres, de acuerdo con las normas de higiene establecidas según el menú o las órdenes del dietista o del jefe de cocina.
* encargado de la presentación de los postres, (adornar y decorar los postres).
* distribuir y supervisar las tareas a los auxiliares o ayudantes de cocina.
* supervisar la aplicación de las diferentes técnicas de higiene.
* apoya en forma general las actividades de la mayora o chef.
ofrecemos:
* prestaciones de ley desde el dÍa 1
* sueldo neto mensual
* caja de ahorro
* vales de despensa mensuales $1000
* servicio de comedor gratuito (desayuno y comida)
* uniformes gratuitos