Requisitos
* licenciatura en gastronomía, administración hotelera, turismo o afín.
* experiencia mínima de 3‑5 años en posición similar.
* sólido enfoque financiero y operativo.
* liderazgo, toma de decisiones y orientación a resultados.
* educación mínima: educación media superior – bachillerato tecnológico.
* mínimo 3 años de experiencia (confirmado).
* edad: a partir de 28 años.
* disponibilidad de viajar: sí.
responsabilidades principales
* dirigir la operación integral de restaurantes, bares y/o banquetes.
* controlar presupuestos y asegurar márgenes de utilidad.
* analizar y optimizar food cost y beverage cost.
* implementar estrategias para incrementar ventas y ticket promedio.
* supervisar inventarios, compras y negociaciones con proveedores.
* garantizar cumplimiento de normas sanitarias (distintivo h).
* liderar y desarrollar equipos de alto desempeño.
ofrecemos
* sueldo mensual: $15,000
* prestaciones de ley.
* ambiente dinámico y enfocado en resultados.
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