Garantizar la preparación diaria de alimentos saludables y balanceados para los niños y personal de la estancia, cumpliendo con los menús establecidos, las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo un ambiente limpio, seguro y ordenado en el área de cocina.
principales responsabilidades y actividades:
* preparación de alimentos:
* elaborar los platillos según los menús establecidos y las indicaciones de la institución.
* lavar, desinfectar y preparar frutas, verduras y demás ingredientes.
* cocinar de manera saludable y adecuada para niños pequeños.
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* organización y limpieza:
* mantener limpia y ordenada la cocina, utensilios, refrigeradores y alacenas.
* realizar limpieza diaria profunda del área de cocina.
* controlar la correcta disposición de basura y reciclaje.
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* higiene y seguridad:
* seguir las normas de higiene personal y de manejo higiénico de alimentos.
* asegurar que los alimentos se conserven y almacenen correctamente.
* vigilar la temperatura y estado de refrigeradores, congeladores y equipos.
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* control de insumos:
* recibir, revisar y almacenar los productos de cocina.
* llevar control de inventario y reportar necesidades de insumos a la administración.
* verificar caducidad de productos.
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* planeación y apoyo general:
* preparar y servir los alimentos en los horarios establecidos.
* empacar alimentos para llevar si se requiere.
* apoyar en eventos especiales (festividades, cumpleaños, reuniones, etc.).
* trabajar en equipo con maestras y personal administrativo.
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job type: contract
contract length: 12 months
pay: $6, $7,000.00 per month
work location: in person