Cadena restaurantera solicita persona responsable de compras con las siguientes funciones a desempeñar:
- prospectar, negociar y retener el catálogo de proveedores.
- identificar y seleccionar proveedores de acuerdo a los estándares definidos.
- sostener negociaciones con los proveedores para mejorar los acuerdos comerciales a favor de la empresa y dentro de los principios del comercio justo.
- cuidar los tiempos y movimientos, sobre la logística.
- monitorear y supervisar el desempeño de los compradores y choferes.
- elaborar propuestas de mejoras del producto para beneficio de la empresa.
- elaboración de recomendaciones para los cambios relacionados con el precio de venta de productos.
- elaborar reportes sobre las modificaciones legales, cambio de precios, condiciones y problemas en general.
- desarrollar a los proveedores con relación a la cantidad, los costes y servicio.
- supervisar la calidad de los productos mediante pruebas (degustación, laboratorios, etc.)
- conocer, entender y mantener el margen de ganancia de cada uno de los productos en el menú.
- favor de considerar que en ocasiones se levantarán insumos pesados como botellones, cajas de carne entre otros.
- formalizar a través de contratos las relaciones comerciales con los proveedores y firmar los contratos.
- contar con auto propio y saber manejar estándar y automático.
- contar con licencia de conducir vigente.
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $12,000.00 al mes
horario:
- incluye fines de semana
- turno de 10 horas
prestaciones:
- estacionamiento de la empresa
- estacionamiento gratuito
- horarios flexibles
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial