Vacante:
auxiliar del taller de panadería y repostería
objetivo:
responsable de la producción del taller de panadería y repostería, así como, del desarrollo de actividades o talleres formativos que favorezcan el desarrollo de habilidades de jóvenes y adultos con discapacidad intelectual, capacitar y hacer equipo con los alumnos para trabajar en conjunto con ellos los productos del taller.
Descripción:
- asegurar el seguimiento de las necesidades de equipo e insumos, así como la adaptación de las instalaciones para la operación de acuerdo a los estándares.
- estar siempre disponible para la atención al personal en general y a los clientes en relación a los pedidos del taller de panadería y repostería.
- generar recetarios, catálogos de productos que se trabajan en el taller.
- optimizar procesos en el taller de cocina.
- garantizar la producción de productos de temporada en tiempo y forma así como la generación de propuestas innovadoras en el producto y en el empaque.
- generar el plan de trabajo para garantizar el cumplimiento de la producción, asegurando la optimización en el desarrollo de habilidades de los participantes del programa.
- realizar costeo de los productos que se generan en cocina.
- mantener las instalaciones de cocina en óptimas condiciones de funcionamiento, plan de mantenimiento e higiene.
- atender y participar en actividades institucionales como: eventos, capacitaciones internas y externas, reuniones con padres de familia, entre otros.
Tipo de puesto: tiempo completo
salario: a partir de $5,000.00 al mes
horario:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial