UNETE A NUESTRO EQUIPI DE TRABAJO COMO GERENTE DE SUCURSAL EN CASA TAXCO
ZONA BLVD. CENTRO DE CUERNAVACA
EXPERIENCIA EN RESTAURANTES
Lic. En Gastronomía, Técnico Universitario en Gastronomía, Lic. En Administración de empresas o afín.
OFRECEMOS: PAGO SEMANA. COMIDA. COMISIONES
Funciones:
Gestión Operativa:
- Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la sala, la cocina y el bar.
- Coordinar y dirigir al personal aproximadamente 40 personas asegurar un servicio eficiente y de alta calidad
- Gestionar los horarios del personal y asegurar la cobertura adecuada en todo momento.
- Controlar los costos operativos y buscar maneras de minimizar el desperdicio y aumentar la rentabilidad.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad e higiene.
- Mantener el inventario de alimentos, bebidas y suministros, realizando pedidos y controlando el stock.
- Supervisar el mantenimiento de equipos e instalaciones.
- Implementar y asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos del restaurante.
Gestión del Personal:
- Reclutar, capacitar y supervisar al personal de la sucursal.
- Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación para mejorar la productividad.
- Motivar y liderar al equipo para fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Resolver conflictos entre los miembros del personal.
- Elaborar la nómina de los empleados.
Servicio al Cliente:
- Garantizar un servicio al cliente excepcional y maximizar la satisfacción del cliente.
- Responder de manera optimizado y precisa a las quejas y consultas de los clientes.
- Monitorear la calidad del servicio y tomar medidas para mejorarla continuamente.
- Fomentar una cultura de servicio al cliente en todo el personal.
Gestión Financiera:
- Controlar el presupuesto de la sucursal y gestionar los ingresos y gastos.
- Analizar los datos financieros y generar informes para optimizar procesos y rentabilidad.
- Implementar medidas de reducción de costos.
- Asegurar la correcta administración del efectivo.
Marketing y Ventas:
- Sugerir estrategias de marketing y promociones para aumentar la clientela.
- Monitorear las ventas y establecer metas para el equipo.
- Contribuir a promocionar la marca en la comunidad local.
- Analizar el tráfico de clientes para evaluar la efectividad de las estrategias de marketing.
Habilidades:
- Manejo de paquetería Microsoft Office
- Control de Inventarios
- Codificar e ingresar mercancía al almacén
- Manejo de sistema Soft Restaurante
- Manejo de personal y liderazgo.
- Manejo de sistema Dropbox
- Control administrativo y reporteo
- Experiencia: 3 a 5 años en puesto similar
ENVIA CV A RECURSOS HUMANOS: 7772664730
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $3,200.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial