Gerente de Operaciones (Alimentos, Colima)
Ubicación
Colima (Onsite)
Industrias
Manufacturing - Food Processing (Meat/Poultry/Seafood)
Desafíos Clave
* Producción y Costos: Cumplimiento del plan de producción (%) y gestión del Full-cost que integra producto, mermas, logística y almacenaje.
* Inventarios: Exactitud de Inventarios (ERI), control de capital de trabajo, días de rotación y reducción de mermas por daños o caducidad.
* Eficiencia Logística: Monitoreo del costo de transporte como porcentaje de las ventas para optimizar la rentabilidad operativa.
* Nivel de Servicio: Medición de OTIF (On-Time In-Full) y control estricto de la tasa de rechazos en entregas de última milla.
* Optimización Normativa: Garantizar el cumplimiento estricto de PEPS/FIFO y control de temperatura bajo normativas NOM de almacenamiento de alimentos.
Resumen del Rol
Su misión es liderar, transformar y optimizar la cadena de suministro de extremo a extremo (E2E). Es responsable de garantizar la excelencia en la producción, asegurar la integridad total del inventario en redes propias y tercerizadas, y orquestar una logística de última milla impecable.
Requisitos Indispensables
* Experiencia: Mínimo 5 años en posiciones de liderazgo operativo (nivel Gerente), gestionando cadenas de suministro complejas y distribución de última milla.
* Certificación en metodologías de mejora continua y cadena de suministro
* Dominio de sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, FSSC 22000, SQF, Global GAP, CTPAT)
MUST HAVE INDUSTRIES: Candidate must have experience working in any of these industries: Manufacturing - Food Processing (Meat/Poultry/Seafood)
Detalles de Compensación
Salario: $80,000.00 - $120,000.00 MXN monthly
Pago Variable
Bono vs cumplimiento de objetivos
Otros Beneficios
* Prestaciones superiores
* Fondo de ahorro
* Vales despensa
* Seguro de vida
* Seguro de gastos médicos mayores
Responsabilidades Principales
* Gestión 3PL e Inventarios: Controlar almacenes propios y 3PL. Garantizar exactitud del inventario (ERI) y reducir capital de trabajo optimizando productos de baja rotación y caducidades.
* Logística y Transporte: Coordinar red de transporte tercerizada. Negociar fletes y SLAs para maximizar ocupación de unidades y reducir costos logísticos por caja o kilo.
* Servicio Última Milla: Asegurar la experiencia de entrega óptima al cliente final en los tiempos pactados. Gestionar indicadores OTIF y protocolos de logística inversa y rechazos.
* Comercio Exterior y Aduanas: Seleccionar agentes aduanales y gestionar expedientes de importación/exportación, certificados fitosanitarios, VUCEM y reembolsos con la operación aduanal.
* Gestión de Maquiladores: Supervisar relaciones con Co-packers/OEM. Asegurar que la producción externa cumpla con estándares de calidad, costos operativos y tiempos de entrega pactados.
Criterios del Candidato Ideal
Experiencia: Debe tener un mínimo de 8 años y un máximo de 15 años de experiencia general
Estabilidad Laboral: Mínimo 3 años
Educación/Especialización Requerida
* Grado universitario requerido - Licenciatura en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, Logística