**Vacante para la empresa COCINA MEXICANA - LA FINCA en Auntopista Mex Queretaro Km 41.5, -Cuautitlán Izcalli, Estado de México**:
Somos COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como El Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.
**¡ESTAMOS CONTRATANDO SUB CHEF!**
**LA FINCA**
Nuestro entorno laboral incluye:
- Se ofrece comida de colaborador
- Oportunidades de crecimiento con base a desempeño
- Uniformes sin costo para nuestros miembros de equipo
- Estamos en renovación
- Sueldo base de $9000 brutos cotizables ante el IMSS
- Prestaciones superiores a las de la ley (vales de despensa y un mes de aguinaldo)
- Propinas otorgadas por el invitado $500 aproximadamente a la semana
**Requisitos**:
- Escolaridad: Mínimo carrera técnica
- Experiência: Por lo menos de 1 año de experiência como encargado de lineas
**Responsabilidades**:
- Realizar inventario diario
- Validar 21 puntos críticos de estándares de inocuidad
- Supervisión de etiquetado
- Capacitación de personal nuevas recetas y procesos
- Supervisión de la producción y preparación de los alimentos con la calidad y cantidad requerida
- Supervisar de cada uno de los platillos y prepararlos de acuerdo a lo establecido en las recetas aprobadas
- Cubrir, etiquetar y rotular con nombre y fecha de elaboración, los productos transformados y terminados, para su refrigeración de acuerdo a PEPS.
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- trabajo en equipo
- toma de decisiones
- empatia
- sentido de urgencia