En Mexia Produce, buscamos un Gerente de Operaciones con experiencia en la gestión integral de invernaderos y planta empacadora de hortalizas. La persona seleccionada será responsable de planificar, supervisar y optimizar todas las operaciones, garantizando la eficiencia, la calidad de exportación, la inocuidad y el cumplimiento de certificaciones internacionales.
Responsabilidades principales
Supervisar las operaciones diarias de invernaderos y planta empacadora.
Coordinar actividades de siembra, cuidado, cosecha, empaque y despacho.
Asegurar la trazabilidad, inocuidad y calidad de exportación de los productos.
Diseñar e implementar planes de producción y empaque alineados a la demanda comercial.
Gestionar eficientemente recursos humanos, materiales y tecnológicos.
Garantizar el cumplimiento de normas y certificaciones internacionales PrimusGFS, GLOBALG.A.P., GFSI, SENASICA.
Liderar, capacitar y motivar al equipo operativo.
Implementar procesos estandarizados SOPs, programas de capacitación y mantenimiento.
Proponer proyectos de mejora continua para reducir costos, incrementar productividad y optimizar recursos.
Entregables clave
Plan Maestro de Producción y Empaque.
Reportes de desempeño operativo KPIs productividad, eficiencia, rechazo por calidad, costos.
Auditorías internasexternas aprobadas.
Planes de capacitación y mantenimiento ejecutados.
Reportes de cumplimiento en normativas de inocuidad y seguridad alimentaria.
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