Como barista principal el empleado deberá de ser capaz de calibrar el molino, conocer la máquina de café y recetas para la preparación de bebidas calientes y frías.
el barista debe explicar a los comensales el menú de bebidas y alimentos y debe de contar con habilidades de servicio al cliente.
como responsable de sucursal debe estar al pendiente de las necesidades de la cafetería, así como informar sobre las quejas, opiniones, necesidades de compra y suministro a la gerencia.
el gerente también tiene responsabilidad sobre los baristas secundarios y cocineros de la cafetería, por lo cual deberá estar al pendiente de las actividades para garantizar una excelente experiência para los clientes.
*responsabilidades*:
barista principal
- saludar a los clientes a su llegada
- tomar las comandas prestando atención a los detalles
- preparar las bebidas siguiendo las recetas
- servir bebidas, pan caliente y comida preparada
- recibir y procesar los pagos (en efectivo y con tarjetas)
- mantener limpia la zona de la barra y mesas
- mantener tazas, vasos y jarras limpios y en su lugar
- comprobar si la máquina de café y molino funcionan adecuadamente e informar de cualquier necesidad de mantenimiento
- cumplir las normativas sobre salud y seguridad
- recomendar nuevos artículos para el menú
gerente de cafetería
- comunicar las opiniones de los clientes a los dueños
- asignar tareas al resto del personal para garantizar la eficiencia en las actividades diarias
- comunicar con la gerencia las necesidades de suministro y compras necesarias
- supervisar las operaciones y cerciorarse de que las actividades diarias se cumplan de manera satisfactoria.
- detectar oportunidades de ahorro de costos y mermas
- control de inventario y realizar pedidos de faltantes para mantener stock de ingredientes
*requisitos*:
- experiência laboral previa como barista
- experiência práctica con máquinas de café
- experiência práctica con molinos de café y calibrado
- conocimiento de las normativas sanitarias
- habilidades matemáticas básicas
- habilidades de atención al cliente
- buena presentación
- liderazgo
- habilidad para la toma de decisiones
- habilidad para comunicar de manera correcta y eficiente
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $2,* - $2,* a la semana
horario:
- diurno
- incluye fines de semana
- turno matutino
prestaciones:
- bebidas gratis
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- bono de puntualidad
- propinas
pregunta(s) de postulación:
- ¿eres una persona responsable y capaz de dirigir un equipo con respeto?
experiência:
- barista: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial