Chef operativo
1. Formación académica
licenciatura en gastronomía.
cursos o certificaciones en cocina internacional, repostería, parrilla, higiene alimentaria, etc.
2. Experiência laboral
experiência previa en restaurantes, hoteles o catering.
conocimiento en manejo de diferentes tipos de cocina.
experiência en manejo de equipos de cocina, inventarios, costos.
3. Habilidades técnicas
dominio de técnicas de cocción, cortes, preparación y emplatado.
creatividad para diseñar menús y estandarizar recetas.
buen manejo de inventarios y reducción de mermas.
4. Habilidades personales
liderazgo y capacidad de trabajar bajo presión.
organización y limpieza.
buena comunicación con el equipo.
innovación, pasión por la cocina y servicio al cliente.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $12,* al mes
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial