Yellow brands mÉxico
apasionados por la gastronomía y franquiciatarios de marcas como barrio chick'en, doggis y tommy beans
coordinador de cocina
objetivo del puesto
serás responsable de planificar, coordinar y supervisar la producción de alimentos en el pre-comisariato, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad, inocuidad y tiempos de producción, garantizando el abasto oportuno a sucursales y la eficiencia operativa.
formación académica
técnico o licenciatura en gastronomía, alimentos o afín
recién egresados son bienvenidos
deseable experiencia en cocina, comisariato o producción centralizada
requisitos
* edad: 20 a 45 años
* sexo: indistinto
* estado civil: indistinto
* disponibilidad de horario:
* lunes a sabado de 09:00 a 17:00 hrs
ofrecemos
sueldo mensual bruto: $13,000
* premio de puntualidad: $1,300
* premio de asistencia: $1,300
* prestaciones de ley
actividades principales
* planificación y ejecución de producción de pre-comisariato
* análisis de demanda diaria y semanal
* supervisión de recetas, gramajes y estándares de calidad
* coordinación de equipo y cargas de trabajo
* control de temperaturas, tiempos y procesos
* supervisión de buenas prácticas de manufactura
* control de mermas y rendimientos
* implementación de mejoras operativas
* capacitación y evaluación del personal
¡postúlate y forma parte de nuestro equipo!
en yellow brands impulsamos tu crecimiento profesional