Restaurante el Pacifico
Solicita: Jefe de Cocina
Funciones:
Planificación y coordinación:
Planificar y organizar las actividades diarias de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la asignación de tareas y la gestión de los tiempos de cocción.
-Coordinar con otros departamentos, como el personal de servicio y el gerente del restaurante, para garantizar una operación fluida y eficiente.
-Establecer y comunicar los estándares de calidad y presentación de los platos a todo el equipo de cocina.
-Supervisar y liderar al equipo de cocina, incluyendo lavaloza, cocineros y ayudantes de cocina.
-Asignar tareas, dar instrucciones claras y brindar apoyo y orientación a los miembros del equipo.
-Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, motivando al personal y promoviendo un alto rendimiento.
-Supervisar la preparación de los alimentos para asegurar que se sigan las recetas y los estándares establecidos.
-Realizar inspecciones periódicas para garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos.
-Implementar medidas correctivas cuando sea necesario para mantener altos estándares de calidad.
-Controlar y gestionar el inventario de alimentos y suministros de cocina.
-Realizar pedidos de forma oportuna y asegurar una gestión adecuada de las existencias para evitar desperdicios y garantizar la disponibilidad de ingredientes frescos
-Colaborar con el departamento de compras para obtener los mejores precios y condiciones de los proveedores.
Indispensable:
· Mayor de edad (25 años a 45 años)
· Experiencia mínima de un año en preparación de alimentos como jefe de cocina.
· Documentación completa
· Capaz de trabajar en equipo y tener sentido de urgencia
. Responsable y puntual
. Gran capacidad de dirigir grupos de personas
. Sin tema con operar estaciones cuando la operación lo necesite
Ofrecemos:
Sueldo Semanal
Prestaciones de ley y superiores
Vales de despensa
Vales de Gasolina
Premio de puntualidad y asistencia mensual
18 días de Aguinaldo
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $2, $2,800.00 a la semana
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial