Buscamos un profesional con sólida experiencia en la gestión de restaurantes de alta gama, enfocado en la excelencia operativa, la rentabilidad del negocio y la creación de experiencias excepcionales para nuestros clientes.
importante:
solo se considerarán candidatos que cuenten con tÍtulo y cÉdula profesional, así como experiencia comprobable en restaurantes fine dining o hotelería de lujo.
requisitos indispensables
• licenciatura en administración, gastronomía, turismo, hospitalidad o afín.
• título y cédula profesional (requisito indispensable).
• experiencia mínima de 3 a 5 años como gerente de restaurante en conceptos fine dining, hotelería de lujo o restaurantes de alta categoría.
• excelente imagen y presentación.
• dominio de estándares de servicio premium.
• inglés intermedio-avanzado (deseable).
principales responsabilidades
• supervisar la operación diaria del restaurante.
• garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
• gestionar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo.
• administrar presupuestos, costos, inventarios e indicadores operativos.
• asegurar la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de objetivos.
• atender y resolver incidencias con clientes.
• implementar estrategias para incrementar ventas y fortalecer la fidelización.
competencias
• liderazgo.
• enfoque a resultados.
• orientación al servicio.
• comunicación efectiva.
• toma de decisiones.
• resolución de conflictos.
si cumples con el perfil y buscas integrarte a un proyecto enfocado en la excelencia gastronómica y de servicio, esperamos tu postulación.