¡Únete a CERVECERIA CIELITO LINDO, una empresa mexicana líder en su sector que valora la calidad y la pasión por lo artesanal! Estamos en la búsqueda de un Líder de Calidad para nuestra planta.
CERVECERIA CIELITO LINDO se destaca por su compromiso con la calidad y la innovación en la producción de cerveza. Nuestra historia está marcada por la pasión por lo hecho en México y el trabajo en equipo para alcanzar nuestros objetivos
Requisitos:
- Experiencia mínima de un año en puestos similares.
- Licenciatura en Química, Ingeniería de Alimentos, Tecnología de Alimentos o Biotecnología.
- Conocimientos avanzados en microbiología de alimentos.
- Habilidad para liderar equipos de trabajo.
- Nivel de inglés intermedio.
- Experiencia en análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
- Experiencia en la industria alimenticia y en líneas de producción.
Conocimientos:
- Uso de SAP.
- Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria (SGCIA).
- Cumplimiento de buenas prácticas de manufactura mediante la NOM 251 SSA1200.
- Normativas de calidad de inocuidad alimentaria (ISO, HACCP, BPM, etc).
- Uso de herramientas estadísticas y de análisis de datos (tablas military STANDARD).
- Conocimiento profundo de los procesos de producción de cerveza.
- Gestión de procesos de control microbiológico y la importancia de mantener. estándares.
Actividades:
- Control de Calidad en la Producción.
- Control de Parámetros de Producción.
- Identificación y Gestión de No Conformidades.
- Supervisión de Envasado y Etiquetado.
- Control de Condiciones de Almacenaje.
- Administración.
- Análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
- Coordinar con el equipo de trabajo para asignación de horarios y actividades.
- Capacitación a nuevos ingresos.
- Entre otras (las actividades se describen en la entrevista).