**Vacante para la empresa Adquisición de talentos en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:
Significativo restaurante solicita:
Gerente de sucursal
El Gerente General de Hello Kitty Café es la persona responsable de:
- Garantizar la experiência HKC.
- Coordinar a todo el equipo y garantizar el correcto cumplimiento de sus
tareas y responsabilidades.
- Reportar mensualmente las incidencias, avances, logros y metas obtenidas
a la mesa directiva.
- Supervisar al personal dentro del área de servicio y asegurarse de que
cumplan con los estándares y procesos establecidos.
- Supervisar la correcta operación del negocio a su cargo.
- Supervisar y asegurarse de que todos los invitados reciban un excelente
servicio y se cumpla con la secuencia de servicio establecida.
- Supervisar que todos los platillos cumplan con los estándares de calidad,
frescura, sabor e higiene establecidos.
- Garantizar el cumplimiento con normativas de higiene y salubridad.
- Evaluar el rendimiento del personal y retroalimentar sobre errores de
operación.
- Capacitar constantemente al personal a su cargo para mejorar técnicas de
servicio y atención al cliente. Coordinar las operaciones diarias del restaurante entre las áreas de cocina,
barra, servicio y tienda.
- Supervisar y monitorear el cuidado de equipo, loza y utensilios por parte del
personal.
- Supervisar el correcto funcionamiento del área de compras.
- Supervisar el cumplimiento con los presupuestos establecidos.
- Conocer los porcentajes de costo y mantener una comunicación abierta con
los encargados de área para asegurar que no suban de los níveles
acordados.
- Mantener una constante comunicación con la administración para dar
seguimiento a pendientes.
- Establecer estrategias competitivas para minimizar las debilidades contra la
competencia
- Buscar y recomendar estrategias para crecer la base de clientes, tal como lo
son los descuentos, publicidad en medios y el uso de redes sociales.
- Revisar el funcionamiento correcto de todos los equipos y el estado óptimo
de las instalaciones. Solicitar y supervisar trabajos de mantenimiento.
- Asegurar el cumplimiento por parte de los supervisores de área de los
objetivos marcados y garantizar la correcta ejecución de la Experiência HKC.
- Realizar y analizar encuestas de satisfacción
- Formular un plan conforme a las expectativas del cliente.
Ofrecemos:
Sueldo:$24,000 brutos mensuales
Propinas smeanales
Prestaciones de Ley
Oportundad de crecimiento
Uniformes
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes