Chef Pastelero/a Corporativo/a
Objetivo del puesto:
Dirigir y supervisar la producción de pastelería en las sucursales del grupo, asegurando calidad, innovación, estandarización de recetas y eficiencia operativa.
Funciones principales:
- Diseñar y desarrollar nuevas recetas alineadas a la marca.
- Supervisar la producción en las sucursales garantizando homogeneidad y calidad.
- Controlar costos, mermas e insumos.
- Reclutar, capacitar y liderar al equipo de pastelería.
- Implementar planes de higiene, seguridad y mantenimiento en equipo de producción.
Horario: Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 hrs y sábados de 9:00 a 14:00 hrs
Prestaciones: De ley
Requisitos:
- Licenciatura en Gastronomía, Pastelería o Repostería.
- Experiencia mínima de 3 años en hoteles, restaurantes o marcas premium.
- Conocimiento en técnicas avanzadas de pastelería, control de costos y normatividad sanitaria.
- Creatividad, liderazgo y enfoque en la excelencia.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15, $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
Lugar de trabajo: Empleo presencial