Asiste en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del pastelero asignado, desempeñando sus funciones en forma eficiente, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que se le soliciten, contribuyendo a la eficiente operación de la panadería y pastelería, junto con ello la satisfacción de huéspedes y dueños del Hotel.