*vacante para la empresa arca en industrial - lerma, estado de méxico*: empresa de alimentos en zona industrial lerma solicita:
laboratorista jr.
*_
oferta laboral:_*
*_$8,690 neto semanal_*
*_prestaciones de ley_*
*_crecimiento laboral_*
*_rol de turnos_*
*_uniformes s in costo_*
*_servicio de lavandería_*
*_transporte._*
*_actividades a desempeñar:_*
- ejecutar sus responsabilidades de los procesos del sgcia
- asegurar su operación en cumplimiento de bpms
- fomentar la cultura de calidad, inocuidad y seguridad
- realizar análisis de mp, me, pp y pt basado en especificaciones
- realizar monitoreos microbiológicos conforme al plan
- dictaminar productos y materias de acuerdo a sus resultados
- observar, analizar y comunicar cualquier riesgo potencial
- elaborar, mejorar y actualizar documentación
- ejecutar auditorias de proceso y áreas
- participar en el programa de capacitación
- generar certificados de calidad
- apoyo en las validaciones de los poes
- verificar la adecuada aplicación de los procesos y controles del sgcia
2. Asegurar su operación en cumplimiento de bpms así como los lineamientos operativos y el apego al marco legal normativo
y 3. Fomentar la cultura de calidad, inocuidad y seguridad del cliente
*conocimientos b*á*sicos*: sistemas de calidad e inocuidad aplicables al gfsi, normativa nacional*, etc.
),
buenas prácticas de laboratorio (bpl) y documentación (bpds), manejo higiénico de alimentos, uso y manejo de equipos de laboratorio (deseable hplc), estadística básica, paquetería office, planes de muestreo y aplicación de tablas, manejo de residuos de laboratorio, análisis fisicoquímicos.
*conocimientos espec*í*ficos*: nom 251-ssa* prácticas de higiene alimentarias, fssc *, pruebas fisicoquímicas (humedad, ph, acidez, etc.), cálculo de porcentajes, promedios, mínimos y máximos, contaminación cruzada y materia extraña, control de alérgenos, manejo de producto no conforme, inspección de equipos, materiales, productos, haccp, manejo de equipos y material de laboratorio, verificación de equipos de medición (básculas, termómetros, etc.), sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (sgcia), microbiología por método tradicional y petrifilm, técnicas de muestreo y manejo de tablas militar estándar, análisis fisicoquímicos (humedad, ph, cloruros, acidez, etc.), programas prerrequisitos basados en iso, interpretación de resultados microbiológicos y fisicoquímicos.
informes al*
*nível de educación deseada*:
superior - trunco
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
manufactura / operaciones
*industria*:
producción de alimentos
*habilidades*:
- disponibilidad para rolar