Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa juvie jus en industrial los belenes - zapopan, jalisco
somos una empresa mexicana, con más de una década de experiencia en el sector, dedicada a proporcionar soluciones alimenticias de primer nivel para nuestros clientes. Bajo nuestra marca juvie jus, operamos cafeterías gourmet, mientras que a través de nuestra línea sabina, ofrecemos servicios de catering, comedores industriales y delivery especializado para empresas.
forma parte de nuestra empresa
solicitamos jefe de cocina
responsabilidades:
dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
supervisar la preparación y cocinado de la comida
comprobar el emplatado y la temperatura
mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza.
fijar el tamaño de las porciones
hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)
realizar informes de costes semanales y mensuales
mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
requisitos:
familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina
excelentes dotes organizativas
capacidades de resolución de conflictos
capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido
flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana
ofrecemos
* zona de trabajo: zapopan centro
* horario de trabajo: matutino de 6:00am a 14:00
* comida gratis
* uniformes
* vales de despensa
nivel de educación deseada:
media superior
nivel de experiencia deseada:
nivel inicial
función departamental:
atención al cliente
industria:
producción de alimentos
habilidades:
* coordinar personal
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