En grupo hs nos encontramos en búsqueda de
responsable elaboración de pan turno mixto
requisitos:
estudios: preparatoria concluida, lic. Gastronomía
experiencia mínima de 2 años en panadería dulce, salada, europea
conocimiento de técnicas de amasado, fermentación, pan artesanal.
funciones:
elaborar productos de panadería de acuerdo con las recetas y estándares de calidad de la empresa,supervisar que la producción de pan salado y de pan dulce cumpla con los criterios de calidad y presentación establecidos.gestionar eficientemente los tiempos de producción y asegurar que los productos estén listos a tiempo y en las cantidades correctas para su exhibicióncoordinar y dirigir al equipo de panadería del turno misto, manteniendo un ambiente de trabajo cualificado, organizado y eficiente,
basado en buenas practicasmantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas, cumplir con las normas de higiene y limpieza del sector alimentario.controlar el inventario de materias primas e insumos, cumplir con las existencias mínimas y máximas.resolver problemas en la producción de manera rápida y autónoma.
brindamos:
sueldo $* a $* mensuales
prestaciones de ley
plan integral de salud
descuento para empleados
uniforme
horario de martes a domingo de 3 am a 10:30 am
zona de trabajo: rodríguez familiar, bosques del acueducto, * santiago de querétaro, qro.