Objetivo:
investigar y proponer alternativas de innovación, mediante el análisis de información para el diseño y desarrollo de nuevos productos y procesos. Diseñar, desarrollar e implementar productos y procesos de acuerdo a las estrategias del grupo y a las necesidades del mercado.
requisitos:
* escolaridad: ing. en alimentos, bioquímica, biotecnología o carrera afín.
* experiencia mínimo 5 años en puesto similar.
* manejo de paquetería office – intermedio.
* experto técnico en el desarrollo de yogurt esencial y yogurt griego
(indispensable).
* inglés avanzado (b2, c1).
funciones:
* liderar la categoría de yogurt, en cuanto a desarrollo, formulación y reformulación de productos.
* atender requerimientos de desarrollo de productos y procesos en la categoría de yogurt esencial y griego, definiendo las materias primas y costos, proceso y equipamientos, desarrollo de brief de proyecto, aprobando e implementando los productos que deberán ser altamente competitivos en perfil sensorial, funcional y costo.
* coordinar pruebas industriales y arranques de productos, formulación y/o procesos.
* mantenerse actualizado en tendencias del mercado y nuevas tecnologías aplicables al desarrollo de productos lácteos fermentados.
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habilidades:
•innovación
•enfoque al negocio
•visión estratégica
•orientación a resultados
•colaboración
•manejo de equipos