*sonora grill busca chef taqueria en narvarte - benito juárez, ciudad de méxico*:
taqueria estilo fine dining esta en busqueda de tu talento como *_chef_*.
funciones y conocimientos.
- supervision de cocina
- control de costos
- inventarios
- conocimientos en calidades de carne
- conocimientos en salsas madre
- manejo de plantilla de 20 personas
- conocimientos basicos en armado de trompo
- control de mermas
*- creación y diseño de menús*: el chef es responsable de diseñar los menús, asegurando que cada plato sea atractivo y cumpla con los estándares del establecimiento.
supervisa todas las operaciones culinarias, asegurando que se mantenga la calidad de los alimentos y la higiene en la cocina.
*- nível de educación deseada*:
superior - cursando
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes