Vacante: supervisor de barobjetivo del puesto:el objetivo primordial de un supervisor de bar es liderar y gestionar integralmente la operación diaria del bar, asegurando la máxima rentabilidad, la excelencia constante en el servicio al cliente y el cumplimiento riguroso de todos los estándares de calidad, higiene y normativas operativas de la empresa..funciones principales:1.- supervisión del servicio y operación:- monitorear y asegurar que el servicio de bebidas y alimentos se realice de manera fluida, rápida y conforme a los estándares de calidad establecidos.- asegurar el correcto "mise en place" (puesta a punto) y funcionamiento de todos los equipos y áreas del bar antes y durante el servicio.2.- control de inventario y costos:- llevar a cabo el control de inventarios de licores, cervezas, refrescos, insumos y cristalería para evitar faltantes o excesos.- realizar los pedidos de suministros a los proveedores.- vigilar el control de porciones y el control de costos para maximizar la rentabilidad.3.- atención al cliente y resolución de problemas:- interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción.- manejar y resolver de manera efectiva cualquier queja, conflicto o incidente que surja durante la operación.4.- higiene y cumplimiento normativo:- garantizar el estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en la preparación de bebidas.- asegurar que se sigan las regulaciones locales sobre venta de alcohol (ej. verificar identificaciones, horarios de cierre).5. Gestión y desarrollo del personal:- dirigir, motivar y asignar tareas al equipo de bartenders, meseros y ayudantes.- participar en la capacitación y entrenamiento continuo del personal sobre técnicas de mixología, servicio al cliente y protocolos de la empresa.- elaborar y controlar los horarios y turnos del personal.condiciones laborales (ejemplo):- horario: jornada completa- modalidad: presencial- salario: $18,000 mensual bruto (pago quincenal).requisitos:- experiencia mínima 3 años en el puesto en un giro turístico- experiencia en mixología y servicio al cliente- conocimiento en seguridad e higiene- experiencia en el manejo de personal- manejo del idioma ingles c1-c2beneficios- prestaciones de ley- uniformes gratuitos- transporte de personal- comedor de colaboradores- sueldo competitivotipo de puesto: tiempo completosueldo: $18,000.00 al mesbeneficios:- ayuda o servicio de transporte- bebidas gratis- descuento de empleados- estacionamiento de la empresa- estacionamiento gratuito- opción a contrato fijo- seguro de vida- servicio de comedor- uniformes gratuitospregunta(s) de postulación:- ¿actualmente vives en cozumel?- ¿vives actualmente en cozumel?Escolaridad:- bachillerato terminado (obligatorio)experiencia:- mixologia: 3 años (obligatorio)lugar de trabajo: empleo presencial #j-18808-ljbffr