Chef responsable de comedor industrial
responsable del servicio de una cafetería industrial con una capacidad de 100 comensales al día.
* experiencia mínima de 2 años en comedor industrial.
* haber cocinado para más de 100 personas.
* manejo higiénico de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
* conocimientos en nom 251 o distintivo h.
* manejo de equipo de cocina.
* armado de menús y elaboración de pedidos de materia prima.
* responsable y ordenado.
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $12,* - $14,* al mes según aptitudes.
beneficios:
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
* turno de 8 horas
* incluye fines de semana
escolaridad: secundaria terminada (deseable) experiencia: cocina: 1 año (obligatorio) lugar de trabajo: empleo presencial fecha de inicio prevista: 15/07/2025
chef en comedor industrial (tiempo indeterminado)
buscamos chef con experiencia en comedor industrial.
* responsable.
* manejo de equipo con liderazgo.
* conocimiento amplio de seguridad e higiene en alimentos.
* control de inventarios, mermas y peps.
* control de logística de personal.
* control de porciones.
* diseño y costeos de menús.
* control de áreas dentro del establecimiento.
tipo de puesto: por tiempo indeterminado
salario: $14,* - $16,* al mes.
beneficios:
* opción a contrato indefinido
* servicio de comedor
tipo de jornada: turno de 8 horas, turno matutino experiencia: chef comedor industrial: 1 año (obligatorio) lugar de trabajo: empleo presencial fecha de inicio prevista: 04/10/2024
chef en comedor industrial (turno matutino)
solicitamos chef para turno matutino.
* experiencia como chef de comedor industrial.
* disponibilidad inmediata.
salario: $5,* - $17,* al mes horario: turno de 8 horas, turno matutino prestaciones:
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
* comedor gratuito
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado lugar de trabajo: empleo presencial
supervisor de cocina
* experiencia en comedores industriales o actividades relacionadas.
* preparatoria, preferentemente con especialidad en gastronomía.
* 25 a 45 años de edad.
* automóvil propio.
* horario de lunes a domingo con descanso los sábados.
* de 5:30 pm a 1:30 am.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $3,* - $3,* a la semana.
horario:
* disponibilidad en noches.
* turno de 8 horas.
* turno mixto.
prestaciones:
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial
supervisor de servicio de comedor industrial (turno nocturno)
* supervisar al personal de servicio.
* asegurar atención rápida y cordial al comensal.
* verificar montaje de línea de servicio y comedor.
* coordinación de tiempos con cocina.
* garantizar cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
* resolver incidencias con clientes internos.
* revisar horario de entrada y uniformes de colaboradores.
requisitos:
* experiencia mínima de 1 año en comedores industriales o similares.
* habilidad para liderar equipos.
* conocimiento básico de bpm e higiene.
* excelente actitud de servicio.
beneficios:
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
* pago semanal
* despensa mensual
* alquiler de vivienda flexible
tipo de puesto: tiempo completo salario: $3,* a la semana beneficios:
* bebidas gratis
* programa de referidos
* vacaciones adicionales con goce de sueldo
tipo de jornada: nocturno lugar de trabajo: empleo presencial
chef de unidad
* desarrollar la producción de alimentos.
* desarrollar menús y logística para la producción.
* mantener costos y estándares de calidad.
* asegurar servicio superior y maximizar ganancias.
* supervisión acorde a políticas organizacionales.
* apegarse a necesidades del cliente.
* desarrollar menús nuevos.
* elaborar órdenes de compra.
* entrenar al personal de producción.
* planear, asignar y dirigir el trabajo.
* evaluar desempeño y disciplinar empleados.
* atender quejas y resolver problemas.
beneficios:
* prestaciones de ley
* alimentos
* uniformes
* pago semanal
* capacitación
* ambiente laboral excelente
* crecimiento basado en desempeño
ubicación: comedor ubicado en san isidro mazatepec
gerente de comedor industrial (guadalajara)
* supervisar operación diaria del comedor, garantizando puntualidad y continuidad del servicio.
* verificar cumplimiento de estándares de calidad en alimentos y servicio.
* coordinar horarios y cargas de trabajo del personal.
* espacio del equipo y funcionamiento de instalaciones.
* elaborar y gestionar presupuestos del área.
* controlar inventarios, consumo y desperdicios.
* realizar pedidos a proveedores y validar entregas.
* registrar costos, indicadores y reportes administrativos.
* garantizar normas de inocuidad alimentaria (distintivo h, haccp, bpm).
* inspección periódica de cocina, comedor y almacén.
* supervisar manejo adecuado de alimentos y limpieza.
* garantizar condiciones seguras para trabajadores y comensales.
* resolver quejas y incidencias de servicio.
* controlar costos y gastos.
* implementar mejoras en experiencia del usuario.
* coordinar eventos especiales o servicios adicionales.
* seleccionar, capacitar y evaluar al personal.
requisitos:
* licenciatura en administración de empresas turísticas, gastronomía, hotelería o afín.
* experiencia de 3 a 5 años en supervisión o gerencia en comedores, restaurantes o servicios de alimentación.
* cursos en higiene y manejo de alimentos (deseable).
* experiencia en manejo de personal (aprox. 500 personas) y atención a >3000 comensales diarios.
* conocimiento y manejo de bpm.
* control de inventarios y costos.
* manejo de proveedores.
* normas de seguridad e higiene.
* excel y sistemas administrativos (deseable).
ofrecemos:
* sueldo: $14,000 - $16,000 netos según experiencia.
* horarios variados de lunes a domingo.
educación deseada: superior nivel de experiencia deseada: experto
gerente de comedor industrial (tlajomulco)
* licenciatura en nutrición.
* vehículo propio para atender el comedor en horarios variados.
* experiencia en comedor industrial de 1 año.
* conocimiento en normas de calidad.
* supervisión de personal a cargo.
* conocimiento en distintivo h.
* conocimiento en peps de alimentos.
* llenado de bitácoras, recepción de proveedores.
* registro de nómina y prenomina del personal.
ofrecemos:
* salario libre semanal de $4,000 a $4,500.
* seguro social, infonavit, 12 días de vacaciones, 15 días de aguinaldo.
* comedor gratuito.
* horario de lunes a sábado o domingo (varía).
* seguro social.
tipo de puesto: tiempo completo sueldo: $16,000 - $18,000 al mes beneficios:
* servicio de comedor.
tipo de jornada: turno de 8 horas escolaridad: licenciatura terminada (deseable) lugar de trabajo: empleo presencial
gerente de comedor industrial (empresa líder)
* licenciatura en nutrición o gastronomía (terminada o trunca).
* conocimientos en higiene y calidad. Experiencia en manejo de comedor mínima 2 años.
* disponibilidad de horario.
ofrecemos:
* salario: $15,000 - $20,000 al mes.
* beneficios: uniformes gratuitos.
* pago complementario: bono de productividad.
* tipo de puesto: tiempo completo
* tipo de jornada: turno de 8 horas
* lugar de trabajo: empleo presencial
ankara food services – gerente de comedor
* sexo indistinto, edad 25-45 años.
* escolaridad: lic. en nutrición o afín.
* experiencia mínima 1 año en gerencia de comedores industriales.
* conocimiento en nom 251 y normex 605.
* facilidad de palabra, comunicación efectiva y liderazgo de equipos.
* analítico, creativo, buen observador, exigente.
* proactivo, comprometido y responsable.
ofrecemos:
* salario: hasta $15,000 al mes.
* pago semanal.
* prestaciones de ley.
* caja de ahorro.
* uniforme sin costo.
* servicio de comedor sin costo.
* estabilidad laboral.
* opción a contrato indefinido.
tipo de puesto: tiempo completo horario: turno de 8 horas lugar de trabajo: empleo presencial
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