Jefe pastelero
requisitos:
* licenciatura en gastronomía o afín (trunco o terminado)
* sexo: indistinto
* experiencia mínima de 3 años
* edad: 25 a 45 años
responsabilidades
* diseño, creación y elaboración de nuevas recetas para panadería y pastelería
* estandarizar procesos y recetas
* manejo de costes de materia prima
* cálculo de costes y presupuesto
* capacitación masiva y supervisión al personal
* innovación y desarrollo de recetas a base de harina
* apego a normativas de seguridad alimentaria
* manejo de personal
* comunicación directa con el chef
* creación de postres de chocolate, fruta, calientes y fríos
* masas y fermentaciones
* arte de decoración de pasteles
* uso de masa madre
* repostería y panadería mexicana
beneficios y condiciones
* prestaciones de ley
* excelente ambiente de trabajo
* salario mensual competitivo ($12,000.00 - $15,000.00 al mes)
* descuentos para empleados
* opción a contrato fijo
* servicio de comedor
* tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
* tipo de jornada: turno de 10 horas
* lugar de trabajo: empleo presencial
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