Sous chef – playa del carmenposición ideal para profesionales culinarios con experiencia en la gestión de cocinas y la preparación de alimentos de alta calidad en hoteles boutique y resorts todo incluido.responsabilidadescompartir activamente ideas, opiniones y sugerencias para mejorar el medio ambiente y los menús.manejo de personal.garantizar la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y/o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel.comunicación efectiva con el resto del equipo y prosperar con los comentarios de los huéspedes.requisitosconocimiento en insumos locales y regionales es indispensable.experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo.conocimiento en auditorías distintivo h, crystal y preverisk.capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido.capacidad para trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo.dominio de idioma inglés.beneficiostarjeta de beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en hoteles accor en todo el mundo.programas de aprendizaje a través de nuestras academias y programas.oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de accor hotels, con representación en más de 100 países.capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de responsabilidad social corporativa, como planet 21.ser parte de la apertura de nuevos conceptos dentro del hotel.salario: $15,000 - $25,000 por mes. Ubicación: playa del carmen.chef de cuisine – playa del carmenposición ideal para chefs apasionados que desean un nuevo desafío en la creación de menús y la innovación culinaria.responsabilidadesliderar una brigada de chefs con pasión a la cocina.tener la oportunidad de abrir nuevos conceptos de alto nivel.crear menús acorde a las nuevas tendencias gastronómicas.mantener motivado y comprometido un equipo operando en el más alto nivel.garantizar la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y/o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel.interactuar y ofrecer una experiencia única a nuestros huéspedes.requisitosexperiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo.experto en pescados y mariscos, con profundo conocimiento en la preparación y manejo de estos productos.conocimiento en auditorías distintivo h, crystal y ecosure.capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido.capacidad para trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo.creación de menú y costeo.inventario y horarios.dominio de idioma inglés.conocimiento de microsoft office.beneficiostarjeta de beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en hoteles accor en todo el mundo.programas de aprendizaje a través de nuestras academias y programas.oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de accor hotels, con representación en más de 100 países.capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de responsabilidad social corporativa.ser parte de la apertura de nuevos conceptos dentro del hotel.salario: $15,000 - $25,000 por mes. Ubicación: playa del carmen.política de diversidad e inclusiónsomos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.
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