En *grupo pibe*estamos por abrir las puertas de nuestro *restaurante caminito*y buscamos *encargado/a de barra*con experiência, liderazgo y pasión por la hospitalidad.
- *objetivo general*:_
asegurar la correcta operación de la barra, garantizando un servicio de calidad a los clientes mediante la preparación de bebidas, el control de inventarios y el cumplimiento de los estándares establecidos.
- *requisitos*:_
- +3 años como encargado/a de barra.
- gestión de personal y excelente servicio al cliente.
- atención al detalle.
- administración de tiempos e inventarios.
- mixología avanzada.
- gestión de costos operativos.
- normas de higiene y seguridad alimentaria.
- dominio de inglés (deseable).
- *principales actividades*:_
- supervisar la preparación y presentación de bebidas con los estándares del restaurante.
- garantizar la limpieza y el orden de la barra, siguiendo los lineamientos de higiene y seguridad.
- llevar el registro diario de insumos y realizar inventarios periódicos de licores, utensilios y materia prima.
- resolver de manera efectiva cualquier queja o solicitud especial relacionada con la barra.
- capacitar al personal de barra en técnicas de mixología, protocolos de servicio y manejo de equipos.
- garantizar el cumplimiento de las leyes y regulaciones de venta de alcohol.
- asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria
- *ofrecemos*:_
- salario mensual.
- comedor de empleados.
- propinas.
- entrenamiento continuo en habilidades de liderazgo y gestión.
- ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- *lugar de trabajo*:_
plaza la gourmetería, av. López mateos sur, tlajomulco de zúñiga.
Tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: hasta $13,000.00 al mes
beneficios:
- servicio de comedor
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
puede trasladarse/mudarse:
- tlajomulco, jal.: trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (obligatorio)
pregunta(s) de postulación:
- ¿cuántas personas has tenido a tu cargo?
Escolaridad:
- bachillerato terminado (obligatorio)
experiência:
- supervisión de barra en restaurantes: 3 años (obligatorio)
idioma:
- inglés (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial